You are here: Home -  Vrouwen Jasje Barbour Quilted -  Shaped Liddesdale Quilted Jasje -  Barbour Vrouwen Shaped Liddesdale Quilted Jasje Indigo

Barbour Jas Dames,BarJA0161,tomaat textuur kleur suikers zuren antioxidanten

Barbour Jas Dames,BarJA0161,tomaat textuur kleur suikers zuren antioxidanten

In de laatste jaren grote belangstelling is besteed aan de ontwikkeling van bewaringsbehandelingen Barbour Winkel Utrecht voor verpakte levensmiddelen. In dit werk, we hebben ontwikkeld en getest soja-eiwit biologisch afbreekbare films vrijgeven van de remmer van ethyleen actie 1-methylcyclopropeen (1-MCP). Soja-eiwit pads werden bereid door het gieten van samenstellingen die verschillende concentraties glycerol (20, 40 of 60% aan eiwit basis) en pH (2.0, 7.0 en 10.0). Hun treksterkte, watergehalte en het vermogen om tomaat rijping te vertragen bepaald. De best presterende films (pH u0026 nbsp; 7,0; 20% glycerol) werd geselecteerd om de invloed van het 1-MCP-afgevende kussentjes op tomaat textuur, kleur, suikers, zuren, antioxidanten en bederf onder verschillende opslagregelingen te karakteriseren. De resultaten toonden aan dat soja-eiwit 1-MCP-vrijgeven pads vertraagd tomaat verzachtende en pectine oplosbaar, verminderd verval en lycopeen accumulatie en nuttig voor na-oogst zou kunnen worden 'in het pakket' treatments.Industrial relevanceControlling ethyleen actie is van cruciaal belang om te voorkomen dat de overrijpe. In de laatste jaren van de remmer van ethyleen actie 1-MCP werd gelanceerd en sindsdien zijn gebruik in groenten en fruit heeft zich snel uitgebreid. We hebben ontwikkeld en geëvalueerd sojaproteïne elektroden bestemd als 1-MCP releasers. Indien ze in tomaat fruit pakketten, de pads vertraagde rijping zonder dat negatieve kwaliteit veranderingen. Soja-eiwit gebaseerd releasers kan nuttig Barbour Jas Dames zijn om na-oogst behandeling uit te voeren tijdens het transport of de distributie zijn.
0 Reacties


Spreek uw mening